Battilana 1850 Azienda Agricola © 2024. Tutti i diritti riservati. Partita IVA 01860830064
Lattughino da taglio
Le insalate da taglio sono un ortaggio tenero, appetitoso e di sapore delicato. Si consumano crude, da sole o assieme ad altre verdure. Più o meno tutte le varietà di insalate (lattuga, cicoria, indivia) offrono delle varietà adatte a essere coltivate con questa tecnica. Per rafforzare il sapore e l’aspetto del prodotto finale esistono in commercio mescolanze di semi, detti comunemente misticanze. Il primo taglio si può effettuare dopo 25-30 giorni dall’emersione. Tagliate l’insalata con una forbice ben affilata a 4-5 millimetri dal suolo. Dopo il taglio l’insalata rivegeta rapidamente ed è presto pronta per un nuovo taglio. Noi preferiamo il lattughino da taglio biondo a foglia riccia, tenero e dolce.
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