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Re Spumante Brut d.o.c. 2020 (confezione 6 bottiglie)

€84.00

Vitigno: Timorasso in purezza
Denominazione: Colli Tortonesi “Terre di Libarna”
Spumante Brut
Vendemmia: 2020
Gradazione: 12,5% vol.
Esposizione vigneti: sud – sud ovest
Tipologia del terreno: argilloso, calcareo con tessitura di medio impasto
Densità di impianto: 4.000 piante/ettaro
Tecnica di coltivazione: potatura corta Guyot, inerbimento controllato, diradamento uve
Vendemmia: manuale in casse, tra la III decade di settembre e la I decade di ottobre
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio, permanenza sulle fecce fini, bâtonnages programmati
Presa di spuma: sei mesi in autoclave a temperatura controllata
Colore: giallo paglierino vivo e lucido, spuma leggera con perlage fine e persistente
Profumo: minerale intenso, particolare con sentore di agrumi e spezie
Gusto: sapido, strutturato e persistente
Temperatura di servizio: 6°C - 8°C
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, ideale con antipasti, primi e secondi piatti di
pesce, risotti, carni bianche
Tipo di bottiglia: Champagne leggera

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Categoria Vini (confezioni)

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