e'Brisco d'Foncio rosso d.o.c. 2020 (confezione 6 bottiglie)

Vitigno: Barbera 60%, Piemonte Bonarda 40%
Denominazione: Colli Tortonesi “Terre di Libarna” Rosso
Vendemmia: 2020
Gradazione: 13.5% vol.
Esposizione vigneti: sud – sud ovest
Tipologia del terreno: argilloso, calcareo con tessitura di medio impasto
Densità di impianto: 4.000 piante/ettaro
Tecnica di coltivazione: potatura corta a Guyot, inerbimento controllato, diradamento uve
Vendemmia: manuale in casse, tra la terza decade di settembre e la prima decade di ottobre
Vinificazione: pigio-diraspatura, macerazione per 7 gg, fermentazione a T controllata
Affinamento: in acciaio, fermentazione malolattica
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: vinoso, caratteristico, fine
Gusto: asciutto e armonico, gradevolmente mandorlato
Temperatura di servizio: 16°C - 20°C
Abbinamenti: piatti a base di carne, formaggi e salumi
Tipo di bottiglia: Bordolese europea fascetta alta